Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké quel que soit votre niveau de connaissance.
DÉGUSTATION DÉCOUVERTE :1 SAKÉ DE CHAQUE CATÉGORIE 9 cl/12 € - 18 cl/20 € Pour comprendre la classification des sakés JUNMAI GINJO : SOHOMARE TOKUBETSU-JUNMAI (TOCHIGI) S DAIGINJO : TATENOKAWA SEIRYU (YAMAGATA) DS GENSHU : MUROKA (HYOGO) ou KIRIN JIJOSHU VINTAGE (NIIGATA) F
CONNAISSEUR : 3 SAKÉS D’UNE MÊME CATEGORIE (9 cl ou 18 cl) Pour saisir les subtilités à l’intérieur d’une même catégorie JUNMAI GINJO 10 €/19 € JUNMAI DAIGINJO 15 € / 27 € GENSHU 10 € / 19 €
L’EXPÉRIENCE DASSAI 9cl/18 € - 18 cl/ 30 € 3 sakés de la prestigieuse marque pour comprendre l’importance du polissage DASSAI 50 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 50% F DASSAI 39 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 61% F DASSAI 23 / (YAMAGUCHI) : grain poli à 77% F
WHISKIES ウィスキ DGUSTATION DE 3 WHISKIES JAPONAIS (3x4cl) 60 € Hibiki 21 ans ou Yamazaki 18 ans, Hibiki 17 ans, Yamazaki 12 ans Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose Renseignements au 01 42 96 26 60
CARTE DES SAKES ![]()
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